「子ども第三の居場所」いわぬまきち

先日、MORIUMIUSのオンラインプログラムに参加しました。


今回の食材は・・・『ホタテ』です！！

学びパートでは、クイズを交えながらホタテの生態や養殖について教えていただきました！


皆さんは、ホタテのヒモの周りに黒い斑点があることをご存じですか？

この斑点はホタテの目で、なんと！！80個もあり、ホタテはこの目で敵が来るのを感じて逃げるそうです👀


子どもたちは、お話しを聞きながら目の前にあるホタテをよ～く観察していました！


ホタテの殻を動かしながら会話を楽しむ子たちも⇩

そして、スペシャルゲストとして漁師さんも登場！！


漁師になったきっかけや一日のスケジュールについてお話しを聞くことができました🐟



次は、いよいよ調理パートです。


今回使う道具はこれ💡


じゃ～ん！ホタテヘラ～！！

まずは、ホタテヘラを使って殻を開きます♪

次は、３部位(内臓・ヒモ・貝柱)に分けていきます。

貝柱は、大きくて肉厚です！！


最後に軽く洗って、食べやすい大きさに切ります。

今回は、お刺身にしていただきました😊


カルパッチョにしても美味しいそうですよ～！


ヒモの部分は、野菜と一緒に炒めていただきました💫

初めての作業に苦戦している子もいましたが、みんなで教え合いながら楽しく調理することができました👏


「ホタテは苦手」と言っていた子も「美味しい」と笑顔で食べ進め、完食✨


みんな満足そうでした😆


MORIUMIUSの皆さん、今回も楽しいプログラムをありがとうございました！


来月のプログラムも楽しみにしています🌈

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